Я, как профессионал в этой области, не склонна отдавать предпочтение подсчёту калорий, поскольку вся калорийность неравна и более важным является следить за нутриентами, которые поступают в организм.

Однако, некоторые обстоятельства могут потребовать подсчёта калорий. Например, при стремлении набрать или сбросить вес, необходимо соблюдать баланс между потребляемыми и затрачиваемыми калориями, причём правильный подсчёт должен учитывать не только калорийность, но также и питательные вещества.

Отмечу, что такой учёт нужен только на начальном этапе, поскольку в дальнейшем легко определить количество потребляемых калорий. Кроме того, для детей также может потребоваться подсчёт калорий, чтобы быть уверенными, что они получают необходимый объём питания, особенно если ребёнок – спортсмен.

В общем, я считаю, что подсчёт калорий имеет смысл только в вышеупомянутых случаях, и лучше всего предоставлять сбалансированное меню, содержащее полный набор питательных веществ, с указанием КБЖУ, для того, чтобы легко следить за балансом питания.