В любой программе по снижению веса невероятно важно включать в рацион пищу, содержащую клетчатку. Клетчатка помогает нормализовать кишечную перистальтику, снижать уровень глюкозы и холестерина, выводить токсины из печени и поддерживать здоровую микробную флору кишечника. Клетчатка сама по себе не приведет к похудению, но ее правильное употребление облегчит процесс снижения веса. Приближаясь к лету, настоящее время для начала употребления пищи, богатой клетчаткой.

Стоит учитывать, что не все виды клетчатки одинаковы. Существуют два типа: растворимая и нерастворимая. Питание должно содержать оба типа, чтобы получить полный органический эффект. Рекомендуется получать не менее 25-30 грамм клетчатки ежедневно, что можно достичь, употребляя пищу, богатую клетчаткой, такую как цельные злаки, фрукты, овощи и бобовые.

Чтобы определить, какие продукты содержат наибольшее количество клетчатки, ниже приведен список количества клетчатки на 100 грамм различных продуктов:

• Пшеничные отруби – 43,0 г.
• Хлеб из ржаной муки – 8,0 г.
• Хлеб бородинский – 7,9 г.
• Хлеб зерновой – 6,1 г.
• Каша гречневая – 2,7 г.
• Хлеб пшеничный из муки – 4,6 г.
• Каша перловая – 2,5 г.
• Каша овсяная – 1,9 г.
• Каша пшеничная – 1,7 г.
• Хлеб пшеничный из муки – 2,3 г.
• Макароны отварные – 1,1 г.
• Каша манная – 0,8 г.
• Фасоль стручковая – 2,5 г.
• Капуста брюссельская – 4,2 г.
• Белокочанная капуста – 2,0 г.
• Морковь – 2,4 г.
• Петрушка, укроп, салат, лук зелёный – 2,0 г.
• Свёкла отварная – 3,0 г.
• Помидоры – 1,4 г.
• Грибы жареные – 6,8 г.
• Горох отварной – 5,0 г.
• Смородина чёрная – 4,8 г.
• Киви – 3,8 г.
• Курага – 18,0 г.
• Яблоки сушеные – 14,9 г.
• Апельсин – 2,2 г.
• Абрикосы – 2,1 г.
• Яблоки – 1,8 г.
• Изюм – 9,6 г.
• Виноград – 1,6 г.

В день необходимо минимум 25 гр клетчатки, но это минимум. Оптимально употреблять 30-40 гр., причём важно разнообразие!